Безуглеводная диета

Безуглеводная диета – это режим питания, который заключается в значительном уменьшении количества потребляемых углеводов. Подобная диета очень популярна у спортсменов, занимающихся бодибилдингом, так как позволяет быстро убрать лишний подкожный жир и сохранить при этом набранную мышечную массу. Безуглеводную или низкоуглеводную диету часто называют белковой, так как основной пищей становятся продукты, содержащие много белка. Также безуглеводная диета имеет похожий принцип питания по сравнению с Кремлевской диетой и диетой Аткинса, и рекомендуется диетологами для тех, кто хочет просто похудеть.

Основные особенности безуглеводной диеты для похудения

Главным подходом к похудению является не контроль потребления жиров или подсчет калорий, а потребление минимального количества углеводов в дневном рационе. Допускается употреблять до 40 граммов (или до 250-ти килокалорий) углеводов в день, а в начале диеты не более 20-ти грамм. Необходимо отказаться от выпечки, хлебобулочных изделий, продуктов, содержащих сахар, сладких фруктов и ягод, продуктов и овощей, содержащих крахмал. Не ограничивается употребление при безуглеводной диете продуктов следующего рода: мясные и рыбные блюда, грибы, молочные и кисломолочные продукты. Система очень проста, вы можете есть только белковую, а не углеводную пищу, при этом калорийность рациона желательно снизить примерно на 15% или 20%.

Правила безуглеводной диеты на неделю

Крайне желательно в период диеты заниматься спортом и физической активностью;
Объем выпиваемой жидкости должен быть не менее 1.5-2 литра чистой воды;
Запрещены при безуглеводной диете продукты: крахмалистые овощи, искусственные сахарозаменители, диетические и обезжиренные продукты, алкоголь, фрукты (кроме цитрусовых), блюда из замороженных полуфабрикатов;
Допускается употребление медленных углеводов, которые содержатся в гречневой, гороховой и овсяной каше (но не более 250 килокалорий в день);
Мясо следует выбирать нежирное: говядина, телятина, курица, индейка, кролик;
Питаться необходимо не менее пяти или шести раз в день, но небольшими порциями;
Жарка производится только на оливковом масле;
После принятия пищи нельзя пить как минимум на протяжении получаса;
Нельзя есть после восьми вечера.

Безуглеводная диета – меню на неделю

При безуглеводной диете к употреблению разрешается достаточно большой список продуктов. Основой рациона является мясо, птица, рыба и грибы. Все это можно варить, тушить, запекать, готовить на пару, а также консервировать. Допускается умеренное употребление молока (молоко в основном используется в процессе готовки), огурцов и помидоров, капусты, фасоли, перца, кабачком и баклажанов. При составлении меню и контроля количества углеводов используют специальную таблицу, при этом основным ориентиром является дневная норма углеводов в рационе, которая постепенно с 200-от грамм в сутки снижается до 30-ти грамм. При этом не менее важно посчитать допустимое количество белков и жиров, чтобы общая калорийность рациона укладывалась в заданные границы. Примерное меню на неделю можно представить в следующем виде:

Понедельник

200г отварной говядины без соли, 400мл сока из овощей, два стакана зеленого чая;

Вторник

200г отварной рыбы, половина грейпфрута, два сваренных вкрутую яйца, 200г салата из овощей, 50г ветчины, два стакана зеленого чая, одна чашка кофе;

Среда

400г отварной телятины, 300г овощей, один стакан настоя шиповника, один стакан зеленого чая;

Четверг

200г запеченной рыбы, одна чашка бульона, 200г овощей, 200г творога, один стакан зеленого чая, чашка кофе;

Пятница

200г отварной куриной грудинки, два сваренных вкрутую яйца, 200г салата из овощей, один стакан кефира, два стакана зеленого чая, один апельсин;

Суббота

200г отварной свинины, два сваренных вкрутую яйца, 400мл сока из овощей, 100г нежирного сыра, два стакана зеленого чая;

Воскресенье

200г запеченной рыбы или мяса, два сваренных вкрутую яйца, 200г салата из овощей, 20г ветчины, два стакана зеленого чая, одна чашка кофе.

Выход из диеты также осуществляется постепенно, при этом количество углеводов плавно увеличивается примерно по 30г в сутки.

Преимущества и противопоказания

Безуглеводная диета, меню которой представлено выше, может состоять из очень разнообразных блюд и гарантированно приводит к насыщению, что является неоспоримым преимуществом. Существует специальная таблица, с помощью которой можно очень легко составить собственное меню. Эффективность безуглеводной диеты на неделю и её польза для организма доказана многими диетологами и спортсменами, а жировая ткань сжигается даже в расслабленном состоянии. Перед тем как отказаться от употребления углеводов, необходимо проконсультироваться с врачом. Противопоказания: