Диета Аткинса

История появления и суть диеты

Одной из самых популярных во всем мире диет является та, которую предложил доктор Аткинс.  Этот врач-кардиолог разработал свою диету в 1960 году  сначала для себя самого, так как страдал от лишнего веса. Она была испробована самим автором и дала отличные результаты. Диета Аткинса заключается в ограничении потребления основного источника энергии в организме – углеводов, недополучая которые он начинает использовать жировые отложения, сжигая их.

Фаза диеты Аткинса

Данная диета разбита на две фазы:

• первая  является  самой важной, длится две недели. За 14 дней следует снизить употребление продуктов, содержащих углеводы, до минимального количества. Оно должно достигать не более 20 грамм в день. За прошедшее время организм привыкает к особому рациону, в этот период происходит  и потеря веса. Создается основа для следующей фазы, в которой вес должен стабилизироваться и удержаться. Вообще то, этот этап в идеале дожжен продолжаться всю последующую жизнь
• вторая фаза допускает  употребление углеводов до 60 грамм в день.

Диета Аткинсона отзывы имеет многочисленные, все они положительные, а еще многие говорят, что она навсегда отучает от вредных привычек употреблять  много сладкого и мучного.  Вес снижается постепенно, а потом остается на достигнутом уровне. Главное при этом – выдержать положенные 14 дней, ведь именно за этот период обмен веществ претерпевает значительные изменения.

Примерное меню диеты

Теперь поговорим, что собой  представляет диета Аткинса, меню которой будет описано ниже. Она, прежде всего, требует самодисциплины и строгого контроля, при  этом режим питания и часы приема пищи остаются привычными. В принципе, есть можно все.

Однако,  следует соблюдать разумные пределы в потреблении продуктов, обращать внимание на их калорийность. Все натуральные продукты, такие как:

• рыба
• мясо
• птица

можно  смело потреблять, так как они не содержат углеводы. Состав, например,  колбас, консервов и паштетов нужно внимательно изучать, так как в них, скорее всего, углеводы имеются.  В этом случае, их количество нужно включать в общий подсчет.

Плавленые сыры тоже могут содержать углеводы, тогда как в твердых их содержится очень мало.

Также ничтожное их количество находится в:

• морепродуктах
• грибах
• зелени
• некрахмалистых овощах

Если эти продукты покупаются в виде полуфабрикатов или готового продукта, то следует внимательно изучить этикетку, ведь довольно часто в них для улучшения вкуса добавляют пищевые добавки, которые содержат  углеводы.

Определенное количество их имеется  в помидорах, луке, капусте, спарже  и зеленом горошке и следует это тщательно подсчитывать.

Много углеводов содержится в сметане и пророщенных злаках, а сливочное и растительное масло можно употреблять без опасений, так как жир, содержащийся в них, не будет причинять никакого вреда и не откладываться.

Категорически запрещены в диете Аткинсона:

• хлебобулочные изделия
• сахар
• фрукты
• маргарин и кулинарный жир
• крахмалосодержащие овощи

Пить можно чай или кофе без сахара, очищенную и минеральную воду.

Как организм переносит диету

Следует отметить, что такие жесткие ограничения присущи для первой фазы диеты, когда как во второй можно давать себе легкие послабления. В этот период можно   позволить черный хлеб и немного фруктов. При этом, если кто-то привык к малой калорийности, то специально добирать до 60 грамм углеводов не нужно. Вес при диете Аткнисона снижается постепенно, комфортно. Конечно, на первых порах вполне возможно появление гипогликемии, то есть, на недостаток  углеводов организм будет реагировать сонливостью, слабостью, снижением работоспособности, человек будет постоянно испытывать чувство голода. Однако, через некоторое время все это пройдет.